MÂM CỖ TẾT MIỀN NAM

*

Mâm cỗ ngày đầu năm của người việt nam - Ảnh: internet

Mâm cỗ Tết ngơi nghỉ hai khu vực miền nam – Bắc gồm sự không giống nhau rõ rệt, điều này thể hiện tại phong tục đón đầu năm ở nhì miền hết sức đặc trưng. Vậy mâm cỗ ngày Tết nghỉ ngơi hai miền bắc và Nam khác biệt như nuốm nào? Hãy thuộc themanupblog.com khám phá qua nội dung bài viết này nhé!

Mâm cỗ miền Bắc

Mâm cỗ ngày Tết nghỉ ngơi miền Bắc có lẽ rằng nhiều qui định và duy trì được nét truyền thống cuội nguồn xưa hơn cả. Ở miền bắc bộ rất chú ý đến hiệ tượng và gia vị món ăn, chính vì như thế cách nấu ăn và trình diễn cũng ước kì hơn phần nhiều vùng miền khác.

Bạn đang xem: Mâm cỗ tết miền nam

*

Ở khu vực miền bắc rất chú trọng đến hình thức và các gia vị món ăn, chính vì thế cách nấu ăn và trình bày cũng ước kì hơn hầu như vùng miền khác - Ảnh: internet

Khi kể đến miền Bắc bạn ta sẽ nói đến bánh chưng xanh, mỗi mái ấm gia đình không thể không có bánh chưng lúc Tết mang lại xuân về. Trên mâm cỗ đầu năm mới mỗi mái ấm gia đình miền Bắc cần phải có bánh chưng, này cũng là nét văn hóa đặc trưng của khu vực miền bắc từ xưa cho tới nay.

Mâm cỗ miền bắc bộ thường sẽ sở hữu được 4 bát và 4 đĩa (không đề cập xôi, nước chấm, dưa hành) tượng trưng cho tứ trụ, tứ mùa, tứ phương. Cỗ mập thì 6 bát 6 đĩa hoặc 8 chén bát 8 đĩa tượng trưng đến phát lộc, phạt tài. Có khi mâm cỗ lớn đề nghị xếp cao mang lại 2, 3 tầng. Cỗ rất lâu rồi phải bày lên mâm gỗ hoặc mâm đồng, đi thuộc với chén chiết yêu với đĩa cây mai.

*

Canh trơn thả là món ăn uống truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết miền bắc bộ - Ảnh: internet

Bốn bát bao gồm trong mâm cỗ Tết bao gồm một bát chân giò lợn hầm măng, một chén bóng thả, một chén bát miến với một bát mọc mộc nhĩ thả. Tứ đĩa bao gồm một đĩa thịt gà, một đĩa thịt lợn, một đĩa giò lụa với một đĩa chả quế. Ngoài ra, mâm cỗ còn bày thêm phần đa món ăn khác như: giết thịt đông, giò thủ, cá kho riềng tốt nộm su hào,… Để mâm cỗ bắt mắt và khá đầy đủ hơn cũng không thể không có những món tráng mồm như: mứt sen, mứt quất, mứt gừng, chè kho,…

Tuy là mong kì, các món nhưng đối với người miền bắc có đủ bắt đầu ngon, cũng tương tự trong từng món ăn luôn luôn phải có một cách đầy đủ gia vị. Vị gia vị là thứ ra quyết định món ăn đó có ngon và quan trọng đặc biệt hay không. Hơn nữa, theo ý niệm của người việt ta ngày Tết làm những gì cũng yêu cầu đủ đầy thì năm mới tết đến sẽ no đủ và an vui.

Xem thêm: Chơi Game Siêu Nhân Phép Thuật Tiêu Diệt Những Tên Hidilac, Game Siêu Nhân Tập Luyện

Mâm cỗ miền Nam

Ở khu vực miền nam lại rất hiếm nguyên tắc và chuẩn chỉnh mực như miền Bắc. Thường mâm cỗ ngày đầu năm sẽ bài xích trí đơn giản và ko mấy mong kì. Hay thì tín đồ Nam sẽ làm cho mâm bái theo đúng đk gia cảnh của mỗi gia đình và không nhất thiết nên có quá nhiều món ăn.

*

Mâm cỗ ngày tết ở miền nam sẽ bài trí đơn giản và dễ dàng và không mấy mong kì - Ảnh: internet

Nếu bánh bác bỏ là nét đặc trưng của miền bắc thì so với miền nam giới bánh tét lại là vật dụng quà không thể thiếu trên mâm cỗ Tết sinh hoạt đây. Bánh tét miền nam có những nguyên vật liệu rất đa dạng mẫu mã và đẹp nhất mắt, từng một loại bánh tét lại có cách phối hợp nguyên liệu, tạo ra hình và color khác nhau. Đó có thể là đòn bánh tét bao gồm phần nếp bên ngoài trộn lẫn cùng với dừa nạo, đậu đen, lá cẩm, lá dứa… để cho ra đời những mẻ bánh có màu sắc đã mắt cho mỗi cơ hội Tết mang lại xuân về.

Mâm cỗ miền nam bộ tất nhiên sẽ không thể không có món thịt kho tàu cùng khổ qua nhồi thịt. Giết thịt kho tàu biểu hiện sự sung túc, đủ đầy, còn cùng với món khổ thông qua đó là hy vọng muốn tất cả những khổ đau trong thời điểm cũ vẫn qua đi cùng đón một năm mới may mắn. Theo đó, trong mâm cơm Tết của người miền Nam còn tồn tại những món ăn uống nguội như gỏi ngó sen, tai heo dìm dấm, tôm thô – củ kiệu, giò heo nhồi, phá lấu, nem, lạp xưởng tươi…

*

Món giết thịt kho tàuthể hiện tại sự sung túc, đủ đầy - Ảnh: internet

*

Món khổ qua ở khu vực miền nam với hy vọng muốn tất cả những khổ đau những năm cũ đã qua đi và đón một năm mới như ý - Ảnh: internet

Đối với miền nam món tráng miệng vẫn là các loại mứt trái cây đa dạng và phong phú như: mứt dừa, mứt me, mứt mãng cầu, mứt củ năng, bánh ít ngọt, kẹo thèo lèo và kẹo chuối…

Giữa miền nam và Bắc gồm sự khác biệt nhất định, mâm cỗ Tết miền bắc là nét đậm đà cùng truyền thống, còn miền nam lại là việc phóng khoáng cùng ngọt ngào. Mâm cỗ miền nào cũng đều có sự không giống nhau về món nạp năng lượng và phong tục, dẫu vậy ở đó đều mang chân thành và ý nghĩa gìn duy trì vị tết cổ truyền, nhớ về cỗi nguồn và tổ tiên. Song, cũng đều ao ước muốn gia đình sum sầy, quây quần bên nhau để tiếp một mùa xuân êm ấm và bình an.

Để làm ra được phần lớn món nạp năng lượng ngày Tết không thể thiếu thực phẩm của CP. Hãy cho ngay cùng với themanupblog.com để chọn cho mái ấm gia đình mình phần đa thực phẩm ngon, sạch và an toàn. Chúc phần đông nhà một mùa xuân thêm ấm áp và bình an.